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Sea Side

Dimenticatevi delle apericene o amenità del genere e date il benvenuto all’Instant Food Experience. E’ arrivato Sea Side, il ristorante di pesce gourmet che vuole riscrivere la storia dell’aperitivo. 

by Valerio Occhiuzzi

Chi ha detto che non si possa replicare un grande successo? Certo, servono esperienza, talento e capacità, tutte doti che al dream team del neonato Sea Side non mancano di certo.

Supplizio

E’ arrivata a Roma la friggitoria d’autore che vuole restituire dignità e valore ai cibi semplici e popolari. Perfetto per tutti i fritto-addicted, ma non per tutte le tasche.

by Valerio Occhiuzzi

Supplizio: dal lat. supplicium, pena corporale che comporta gravi sofferenze e lesioni. Mai come stavolta però il nome non è omen, anzi.

Osteria Mavi

Dopo il successo estivo ai docas del porto Fluviale, finalmente mettiamo piede nel campo base di Mavi in via Enrico Fermi 71.

by Valerio Risuleo

Pedalo in bicicletta non so più da quanto, finalmente giungo all'Osteria Mavi, “cerco di rallentare il cuore, soffiare il fuoco via dai polmoni e sento i muscoli che mi fanno mille promesse di altrettanti dolori”.

Rosti

Tutto fumo e niente arrosto. Rosti al Pigneto. Cucina più fast che good ed un servizio da dimenticare...

by Valerio Risuleo

Tante, troppe volte, ho sentito questo ritornello così ho deciso di afferrare il toro per le corna e mi sono buttato. Premetto che la fauna del Pigneto tira fuori il mio lato più demagogico e populista, mentre cammino sulla rambla riesco a sentire i loro pensieri: << dove faremo i nostri aperitivi trendy con i posacenere fatti con i lego?>> Dopo un paio di giri a vuoto....

Rec 23

Dopo 2 anni il Rec 23 si rinnova con un menù tutto da condividere.

by Valerio Risuleo

Avevamo già parlato di Rec 23 su questa pagine ed il ricordo di questo posto era durato il tempo necessario all'inchiostro per asciugarsi. Su richiesta dell'ufficio stampa di Food Confidential sono tornato e rimasto piacevolmente sorpreso. Il Rec23 si fregia di essere "un angolo di NY a Testaccio" tuttavia preferisco concentrarmi sulla italianità e la qualità dei prodotti che sono stati messi...

Temakinho

La cucina fusion 2.0 arriva a Roma grazie a Temakinho. Ottima cucina giapponese e ritmi brasiliani

by Valerio Occhiuzzi

<<Perché non provare Temakinho?>>  Eh già, il ristorante fusion che vuole unire due mondi apparentemente distanti tra di loro come la cucina giapponese e il Paese della bossa nova, del futebol e di Paulo Coelho era sulla nostra lista dei locali “da provare” da un po' di tempo e per colpa del sistema di prenotazione poco friendly (esclusivamente via email....

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Knick Knack Yoda

La parola d'ordine in questa paninoteca è techno-kitchen: cucina buona, musica buona.

by Valerio Risuleo

Se le mura del Knick Knack Yoda potessero parlare direbbero: "Devo essere sincero? Non me ne frega assolutamente nulla. Pensino quello che vogliono. Se avessi voluto fare soldi facili avrei fatto il commercialista". A farlo benissimo al posto loro ci pensa il titolare, Pierfrancesco.

Spasso

Inaugurato a Roma il fast food con ambizioni da ristorante: piatti della tradizione serviti in formati take away da passeggio. Packaging ecosostenibili e attenzione alle materie prime, rigorosamente biologiche.

by Valerio Occhiuzzi

E’ un take away, un ristorante oppure un fast food? Semplicemente tutto questo, e anche di più. Nato dall’idea di Manlio Iemina e Federico Iavicoli, Spasso unisce concetti apparentem...

La Moderna

A Roma, a due passi dal Macro e dal Monte dei Cocci, c’è La Moderna Testaccio. In un ambiente postmoderno si può apprezzare una cucina e pizzeria a base di classici rivisitati e un cocktail bar che alza il livello della zona.

by Valerio Occhiuzzi

Dopo aver vissuto per un anno, insieme alla sua famiglia, ad impatto zero (raccontando la sua avventura in un altro libro di successo) ha deciso di scrivere Las Vegans, un vero e...

Haus Garten

Il primo bagel bar della capitale si trova in zona Prati/Delle Vittorie: oltre ai famosi panini americani (salati e dolci) troverete la vera american breakfast, brunch e aperitivi in un locale accogliente e curato in ogni dettaglio.

by Valerio Risuleo

La mia amica Anysa  è tornata da poco a Roma e in suo onore ho deciso di invitarla a una cosa tutta americana: un brunch all'Haus Garten Bagel Bar che inaugurava la stagione del pranzo domenicale.

Hamburgheria

Eataly ha aperto anche a Roma la propria Hamburgheria in partnership con alcuni dei brand più importanti dell’enogastronomia italiana, ma nel complesso non convince, rivelandosi una panineria pretenziosa e senz'anima.

by Valerio Risuleo

inverno è arrivato con tutta la sua cattiveria e la pioggia scende con gocce grandi e spesse quando decidiamo di visitare l’Hamburgheria di Eataly a Via Veneto. Di solito quando entri...

Urbana 47

Quel gran genio di “Obey” ha disegnato un packaging di cognac Hennessy in tiratura limitata a testimonianza del legame fra la Maison e l’arte contemporanea.

by Valerio Risuleo

Abbiamo disperatamente bisogno di fermarci!>>, esclama Gloria dopo avere letto l'ultimo messaggio di Andrea che cambiava per l'ennesima volta programma. Così ci siamo fermati e, neanche a farlo apposta, lo abbiamo fatto proprio difronte ad Urbana 47.

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Ciao Checca

Il locale “all in one” che non t’aspetti alle spalle di Circo Massimo. Il ritrovo perfetto per le comitive 2.0 dove incontrarsi, mangiare e bere al ritmo di Jam Session anarchiche.

by Valerio Occhiuzzi

Ci sono posti che ti entrano dentro, sottopelle, al primo impatto. E lo fanno senza sforzarsi, perché non devono venderti nulla di più dell’essenziale. Ciao Checca è uno tra questi, un ristorante che unisce ospitalità e qualità...

Trapizzino

Il trapizzino è il piatto da strada romano che vuole conquistare il mondo. Sfizioso e attento alla qualità delle materie prime, qui potrete assaporare tutti i piatti della tradizione romana e nazionale in pochi morsi.

by Valerio Occhiuzzi

Il papà del trapizzino è tornato a casa, nella rinnovata sede di Via Giovanni Branca a Testaccio, lì dove qualche anno fa è cominciata la storia di quello che è diventato

Smoke Ring

A due passi dal tradizionale mercato di Porta Portese si può scoprire la tradizione e la vera cultura del BBQ americano, dove complesse tecniche di cottura offrono meravigliose e ottime carni. Ottima selezione di birra.

by Valerio Occhiuzzi

Dopo aver vissuto per un anno, insieme alla sua famiglia, ad impatto zero (raccontando la sua avventura in un altro libro di successo) ha deciso di scrivere Las Vegans, un vero e

Gusto

Gusto: il locale perfetto per tutti i "pantofolari" che non hanno voglia di andare a scoprire posti nuovi.

by Valerio Risuleo

Grazie alla posizione facilmente raggiungibile e alle sue dimensioni gargantuesche Gusto accoglie, come la nave della speranza, le orde di profughi dello shopping (o meglio “windows shopping” dati i tempi) della domenica pomeriggio che infreddoliti e disorientati dalla giungla del centro cercano ristoro. Esattamente come accade sulle navi...

Pasta Madre

Qui potrete assaggiare la cucina tradizionale romana come non l’avete mai assaggiata: destrutturata, scomposta ma anche hamburger gourmet e una pasticceria internazionale.

by Valerio Risuleo

In ogni viaggio che si rispetti alla scoperta di un posto nuovo c'è sempre una guida: Dante aveva Virgilio, Thomas Anderson (a.k.a. Neo) l'oracolo di Matrix e noi Damiano Ruggeri, lo chef di "Pasta Madre" che, senza lesinare....

Muffineria

Il muffin ha trovato casa a Roma in questo bistrot dal design accogliente e ricercato. Perfetto per una pausa caffè, un aperitivo o un pomeriggio a base di thè, cioccolato…e muffin, ovviamente!

by Valerio Risuleo

ntrare e passare un pomeriggio alla Muffineria è un po' come fare una passeggiata nel paese delle meraviglie: si assaggiano dei piccoli dolci, si sorseggia del tè e si rimane incantanti ad osservare tutto ciò che c’è intorno. l posto è piccolo ma l’attenzione per l’interior....

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Fonderia

Lasciare un posto sicuro per diventare imprenditori nella Roma di oggi e fare un lavoro creativo.

by Valerio Occhiuzzi

Questa è la Fonderia di Camilla & Marco, art director e copywriter provenienti dal mondo della comunicazione che, delusi dalle agenzie creative sempre più prone dinanzi ai clienti e pronte a limitare la libertà di espressione, hanno scelto di dedicarsi esclusivamente al cibo, applicando ad esso gli stessi meccanis...

Tiepolo

Piccolo e familiare locale in zona Flaminio, dietro il Teatro Olimpico. La cucina privilegia piatti della tradizione mediterranea, ma riesce anche ad esaltare perfettamente gusti e sapori etnico-esotici e svedesi.

by Valerio Occhiuzzi

Adesso alla Svezia si associa anche Tiepolo, la deliziosa "Bottiglieria Bistrot" a Roma. Nel sedermi noto la prima e unica pecca della serata: i tavoli sono mini e decisamente.....

Romolo al Porto

Una istituzione della ristorazione a base di pesce. Se amate il pescato fresco e una cucina tradizionale che non ha paura di proiettarsi al futuro questo è il vostro indirizzo. Ottima la cantina dei vini.

by Valerio Occhiuzzi

Per la seconda tappa del tour Havana siamo arrivati ad Anzio, in uno dei ristoranti più famosi: da Romolo al porto. L'accoglienza è ottima: Walter e Marco, i figli di Romolo.......

Le Vele

Il ristorante di pesce che non delude: dal Gran Plateau di crudi, tartare, ai primi piatti deliziosi tutto alla Vele è un susseguirsi di emozioni gastronomiche di altissima qualità. Ottima selezioni di vini, perfetto per una cena romantica.

by Valerio Risuleo

Appena arrivato, una delle colonne portanti del locale è già lì ad aspettarmi: il capo sala Salvatore, con il quale ho modo di scambiare due chiacchiere sulla mondo della cucina e del bere. Pescarese, 29 anni, proviene da una...

Bottega San Giovanni

Il ristorante intimo e accogliente situato nel pieno del quartiere San Giovanni, a due passi da piazza Re di Roma. Cucina tradizionale e materie prime di alta qualità per tutte le tasche.

by Valerio Risuleo

Tutto al suo interno, dal bancone di marmo alle tavole di legno del pavimento, esprime manualità, artigianalità, “casareccio” nel suo significato più alto, tenendosi allo stesso....

Mente Locale

A due passi dalla chiesa di Santa Maria Immacolata,immerso nella movida romana di San Lorenzo. Il locale più chic dove ritrovarsi per un aperitivo e trattenersi fino a notte fonda.

by Valerio Risuleo

Il quartiere San Lorenzo, per coloro che non sono soliti frequentarlo, è popolato di universitari pronti a fare le "ore piccole" tutti i giorni, quindi, mettetevi l'anima in pace perché il parcheggio da queste parti non è cosa per tutti. Questa sera tuttavia sono "fatato"....

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